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-1000x1000_0.jpg "櫻花蝦乾")
櫻花蝦是日本人所珍愛的食材，產於日本之東京灣、相模灣及駿河灣等地，尤以駿河灣之產量為豐，駿河灣所在之靜岡縣亦成為櫻花蝦的著名產地，加在炒飯或炒米粉裡，香味滿盈。此外，將櫻花蝦乾加入大阪燒、天婦羅炸餅、炒麵或散壽司裡，則是日本常見的料理方法。櫻花蝦，身軀小歸小，卻擁有爆發力十足的滋味。
